Instructions de taille

La taille est nécessaire pour maintenir les arbres et les arbustes en bonne santé, pour leur donner la forme souhaitée et pour stimuler la croissance des fruits. La taille se fait de préférence par temps sec et non en cas de fortes gelées.

Taille des arbres fruitiers (pommes, poires, prunes et cerises)

Les arbres fruitiers doivent être taillés pour les garder en bonne santé, pour faire pousser de nouvelles branches pour les fruits et pour que toutes les branches soient bien exposées au soleil. Taillez les branches à environ 10 cm du tronc afin qu’elles puissent produire de nouvelles branches fruitières. Ne taillez jamais les branches comportant de nombreux bourgeons floraux, car des fruits y pousseront.

Taille d’hiver
Les arbres fruitiers peuvent être taillés de fin décembre à mars. Les cerisiers et les pruniers doivent de préférence être taillés un peu plus tôt, juste après la récolte des fruits.

• Coupez les branches qui se touchent
• Coupez la plupart des branches qui poussent vers le haut (laissez en 3 ou 4), car elles ne porteront que peu de fruits.
• Coupez les branches latérales, de préférence celles qui portent des fruits depuis plusieurs années

Taille d’été (pommes et poires)
En juin, vous pouvez à nouveau tailler les arbres à croissance rapide (pommiers et poiriers). Ensuite, taillez les branches qui poussent vers le haut ou les branches qui bloquent les branches fruitières.

Taille des arbres fruitiers exotiques (Pêche, Nectarine)

Bien que les pêchers et les nectariniers soient des arbres autofécondants, il est utile de les tailler pour la croissance des fruits et de les polliniser manuellement à l’aide d’une brosse.

• Taillez les branches qui se superposent (la taille avec des arbres fruitiers exotiques est principalement destinée à inhiber la croissance et à stimuler la fructification)
• Coupez les branches qui ont déjà porté des fruits, pour faire place à de nouvelles branches. (Note : avec les nouveaux arbres fruitiers, les nouvelles branches ne produisent des fruits qu’après quelques années)

Taille des noyers et des figuiers

Figues

• Le figuier est mieux taillé de novembre à février, car pendant l’été, les branches qui bloquent peuvent également être taillées
• Coupez les branches anciennes et stériles afin que les jeunes branches fructifères reçoivent plus de lumière et d’énergie pour la croissance des fruits
• Si nécessaire, coupez les branches qui poussent vers le haut afin d’inhiber la croissance

Noyers

• Les noyers peuvent être taillés immédiatement après avoir perdu leurs feuilles
• Ne coupez que les branches mortes et éventuellement d’autres branches pour former l’arbre

Taille des baies et des framboisiers

Il est préférable de tailler les baies et les arbustes de framboises après la récolte jusqu’au début de l’hiver:

Baies roses et bleues

• Taillez les branches après qu’elles aient porté des fruits pendant 2 ou 3 ans. Les premières années, elles donnent les meilleurs fruits
• Coupez également les branches qui courent sur le sol
• En été, coupez éventuellement le sommet des branches à croissance rapide pour stimuler la croissance des branches latérales
• Coupez les branches endommagées ou malades pour empêcher la propagation de l’infection
• Supprimez les branches qui bloquent la lumière pour les petites branches

Framboises

• Taillez les branches fruitières qui pendent bas sur le sol et les branches à faible croissance